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国庆备货之我见

发布时间:2010-10-28     下载附件



唐晓旭 / 便民超市企业营运部



随着人民生活水平的普遍提高,外资和本土超市遍地开花,导致零售市场的竞争日益严峻,促销逐渐成为零售行业越来越重要的销售手段。节假日是促销的最佳契机,众多零售店更是盼望着天天过节。而今年被称为“史上最零碎假期”的中秋国庆长假,将把零售卖场的节日促销推向最高峰。为抢抓国庆销售市场,各门店要做好一切准备工作,从而更好地完成节日销售计划。


从前期的分析报表中可明显看出,节日的销售虽比平常多,但是同比增长率却不如平日,可见在节日的促销活动方面大家还做的有所欠缺,比不上周边其他大型卖场的活动力度。因此,大家就更要做好商品备货和陈列工作,秉着“敬顾客如敬父母,做生意如受施舍”的服务理念,为顾客打造一个舒适的卖场环境,以差异化的经营来留住顾客。


通过对门店的走访,各门店中秋月饼的陈列工作已经如火如荼的开展起来,紧接其后就要全力投入到国庆备货的工作中。此转变工作一定要迅速,要在最短的时间内备足货,从而做足销售。门店店长之间可以相互讨教备货经验,对于经验不足的店长,中心店经理可以给予相应指点,合理引导门店备货,切勿害怕积压库存而拒绝大量请货。


为了体现节日气息,门店可适当的装扮卖场环境,同时要及时对商品陈列进行调整,以下是个人的一些建议,可供门店作为参考:


一、做好酒类商品的陈列工作。酒属于节日销售较好的商品,门店应该做好此类商品的陈列,有条件的门店可将其陈列调整到入口显眼处的货架上。对于企业下发的更新后的33个箱价酒的价格,门店要做好堆位陈列,如无法陈列的门店也一定要把箱价酒的价格贴在单瓶酒旁边,以便将企业的低价活动充分展示给顾客,促使顾客能够尽量多买商品,有效提升客单价。红酒及红酒礼盒也应该及时陈列,现在越来越多的人开始注意生活的品质,红酒体现的是一种高品质的生活,必然也是国庆送礼的最佳选择之一。


二、做好保健品、牛奶礼盒的陈列。随着人民的素质、常识的不断增长,人们的健康意识逐渐强烈。保健品礼盒和牛奶礼盒无疑是顾客选择率较高的商品。牛奶类如特仑苏、金典,保健品礼盒如“好和”、“荔波”和“人和”(排名不分先后)等品牌商品要备足货源,尽量靠前陈列,有条件的门店也可进行堆位陈列,使顾客进店便能迅速找到自己所需的商品。


三、做好鸡蛋、水果礼盒的陈列。鸡蛋礼篮和水果礼盒是便民超市特有的产品,其包装大方得体,门店若能陈列到位,必定也能为门店拉升销售。在经历了经济危机之后,人们的消费观不再盲目,“送实惠”也是一种时尚。鸡蛋礼篮和水果礼盒在陈列时一定要保证干净整洁,实时要对三期进行抽查,这样才能保证每个顾客都能满意而归。


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